Smith & Cross Rum (0,7l)(57%)

A Smith & Cross Rum azoknak lehet igazán izgalmas választás, akik a jamaicai rumok világában a klasszikus, nagy karakterű iskolát keresik. Ez a tétel nem a lekerekített, könnyed vonalat képviseli, hanem a pot still rumok erőteljesebb, koncentráltabb arcát. A gyártói leírás szerint kizárólag Wedderburn és Plummer stílusú jamaicai párlatokból készül, Navy Strength, vagyis 57% alkoholfokon palackozva. Ettől az összhatás nemcsak intenzív, hanem feszes és határozott is, olyan profillal, amely rögtön megmutatja, hogy itt a rum aromatikája a központi elem.
Illatában és ízében a túlérett, karamellizált banános jegyek, a trópusi gyümölcsök, a fűszeresség és a földesebb, szárazabb tónusok adják a fő irányt. A Smith & Cross nem akar simulékony lenni: inkább élénk, funkys, markáns, mégis rendezett rumélményt ad. Éppen ez teszi különösen értékessé koktélalapként is, hiszen a Daiquiri, a Mai Tai vagy akár egy Kingston Negroni mellett is képes megtartani a saját hangját. A márka kifejezetten ezeket a klasszikus és tiki italokat emeli ki természetes felhasználási területként.
A Smith & Cross Rum vonzereje abban rejlik, hogy nem tompítja le a jamaicai rumokra jellemző erőt és aromatikus mélységet. Hozzáadott cukor és chill filtration nélkül készül, így a stílusa őszinte, közvetlen és kifejezetten karaktergazdag marad. Ez a palack inkább azoknak szól, akik szeretik a rumot valódi súllyal és jelenléttel érezni a pohárban.