Crafter's Wild Forest Gin (0,7l)

A Crafter’s Wild Forest Gin egy olyan tétel, amely a klasszikus gin alapjait határozottan északi, erdei irányba viszi tovább. A márka és a gyártó hivatalos leírásai szerint a receptet Észtország örökzöld erdei ihlették, és a karakter középpontjában egy tűlevelű növényi hármas áll: borókabogyó, lucfenyő és fenyőhajtás. Ezek adják azt a hűvös, zöld, gyantás magot, amely rögtön megkülönbözteti ezt a gint a klasszikusabb citrusos vagy virágos stílusoktól. A háttérben hanga és áfonyahajtás jelenik meg, amelyek finom gyümölcsös és virágos árnyalatot adnak az összképhez.
Az aromatika ettől egyszerre erdei és rendezett. A hivatalos jegyzetek citrom- és narancshéjat, gyömbért, szerecsendiót és nősziromgyökeret is említenek, amelyek frissítik és mélyítik a gyantás alapot. A korty így nem nehéz, hanem feszes és jól felépített: a borókás-fenyős karaktert citrusos élénkség, enyhe mineralitás és egy finom, füstös tónus kíséri. Több hivatalos leírás is kiemeli, hogy a Wild Forest egyik jellegzetes eleme ez a visszafogott füstösség, amely nem uralja az italt, inkább plusz mélységet ad neki.
Fogyasztásnál éppen ez a karakter teszi különösen izgalmassá. A gyártó ajánlása szerint minőségi tonikkal és citromhéjjal mutatja meg magát a legszebben, de a hivatalos leírások alapján Negronihoz, Gin Sourhoz vagy Dry Martinihoz is kifejezetten jól használható. A Crafter’s Wild Forest Gin nem a könnyed, játékos irányt képviseli, hanem a hűvösebb, erősebben botanikus, erdei karaktert. Ettől lesz emlékezetes: zöld, fenyős, enyhén füstös és végig fegyelmezett. Őszinte ízek, letisztult karakter minden részletében minőség.