Crafter's London Dry Gin (0,7l)(43%)

A Crafter’s London Dry Gin egy olyan tétel, amely egyszerre marad hű a klasszikus London Dry hagyományhoz és mutat jól felismerhető, saját karaktert. A márka hivatalos oldalai szerint ez egy észt kézműves gin, amelynél a recept célja kifejezetten az volt, hogy a hagyományos ginvilágot egyedi északi növényekkel gazdagítsák. A stílus középpontjában a boróka áll, de mellette fontos szerepet kap a vadonból gyűjtött veronika és az édeskömény is, amelyek frissebb, gyógynövényesebb és finoman virágos irányba mozdítják el az összhatást. A hivatalos kommunikáció hat különböző botanikát emel ki, a gyártási háttér pedig kézműves, külön növényenként kezelt lepárlási szemléletre épül.
Illatában a boróka és a citrusok nyitnak, mögöttük pedig fokozatosan jelennek meg a zöldfűszeres, gyógynövényes és enyhén virágos árnyalatok. A hivatalos termékleírások lime-ot, grapefruit-héjat, köményt, ánizsos-fűszeres tónusokat, édesköményt, valamint gyógynövényes frissességet említenek, amelyek együtt nem túlzóan aromás, hanem jól rétegzett, tiszta és élénk karaktert adnak. Kortyban száraz, elegáns és friss, enyhén borsos lecsengéssel, miközben a citrusos kesernye és a lágyabb virágos oldal szépen egyensúlyban marad. Ettől lesz olyan gin, amelyben van feszesség és részletgazdagság is, de egyik sem nyomja el a másikat.
Fogyasztásnál éppen ez a tiszta szerkezet az egyik legnagyobb erénye. A hivatalos ajánlás szerint minőségi tonikkal és rozmaringággal különösen jól működik, de klasszikus koktélokban is stabil alap lehet, mert a borókás-citrusos mag és a gyógynövényes háttér jól tartja magát a pohárban. A Crafter’s London Dry Gin nem a túlzó ízesítésre épít, hanem arra a pontos arányérzékre, amelytől egy száraz gin hosszabb távon is emlékezetes marad. Modern, mégis fegyelmezett, karakteres, de nem nehéz. Őszinte ízek, letisztult karakter minden részletében minőség.