Botica London dry Gin (0,7l)(37,5%)

A Botica London Dry Gin azok közé a tételek közé tartozik, amelyek nem a túlhangsúlyozott aromákkal vagy a harsány újhullámos megoldásokkal akarnak kitűnni, hanem a klasszikus stílus tiszta értelmezésével. Spanyol small batch ginről van szó, amely hagyományos szemléletre épít, és jól felismerhető, száraz karaktert mutat. Már ez is jól jelzi az irányát: nem trendkövető, hanem biztos alapokra épített, arányos gin.
Illatában a boróka viszi a főszerepet, ezt citrusos frissesség és enyhe virágos tónusok kísérik. A korty határozott, de nem nehéz: száraz, feszes szerkezetű, közben szépen megmarad benne a fűszeresség és a jól felismerhető London Dry karakter. A lecsengésben lime-os, tiszta és hosszan megmaradó benyomást ad, ami különösen vonzó lehet annak, aki a ginben elsősorban az egyensúlyt és a klasszikus borókás irányt keresi. Kis tételben készülő stílusa jól illik ehhez a rendezett, koncentrált karakterhez.
Fogyasztásnál éppen ez a letisztultság az egyik legnagyobb erénye. Jól működik egy neutrális, minőségi tonikkal és kevés citrussal, de martini vagy más klasszikus gin alapú koktélok kiindulópontjaként is stabil választás lehet. Nem akar többnek látszani annál, ami: egy szépen összerakott, száraz, borókás-citrusos karakterű gin, amely a hagyományos alapokat mai, szerethető formában mutatja meg. Őszinte ízek, letisztult karakter minden részletében minőség.